【ミネラル不足でも甘いものが欲しくなる】

ブログをご覧いただきありがとうございます。

静岡市 駿河区 登呂 のパーソナルトレーニングジム

I.S.C. labのパーソナルトレーナー杉山です。

「甘いものが欲しくなる」原因として

１．低血糖

２．タンパク質不足

３．ミネラル不足

４．カロリー不足

がありました。

今回はミネラル不足との関係について。

あまり注目されない、

糖欲求とミネラルとの関係。

特に鉄・マグネシウムの不足が

糖欲求に繋がりやすいと考えられています。

ミネラル不足と糖欲求の関係には、

「細胞を機能するためのエネルギー源（ATP）の不足により甘いものが欲しくなる」

という考えが根底にあります。

このATPを生み出すために主に3つの経路がありますが

糖欲求との関わりが深いのは

解糖系と電子伝達系と呼ばれる経路です。

解糖系は素早くATPを生成でき、

電子伝達系は効率よく沢山のATPを生成できます。

これら経路の代謝の流れは

専門的過ぎるので割愛しますが、

解糖系や電子伝達系でATPを産生するために

必須な栄養素が鉄・マグネシウムです。

鉄欠乏、マグネシウム不足が起こると

十分なATPが産生できず、

また低血糖にもなりやすく、

甘いものが欲しくて仕方なくなる状況に。

このようにミネラル不足によっても

過剰な糖欲求が起きてしまうので、

しっかりと副菜を食べて

必要に応じてサプリメントで補っていくのが重要です。