【炭水化物はなるべく白くないものを】

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静岡市駿河区登呂のパーソナルトレーニングジム

I.S.C. labの杉山です。

毎食ほぼ必ず食べるであろう炭水化物(主食)。

皆さんは毎日の主食はどういったものを食べていますか？

基本的には、白米やパンなどが多いですよね。

過去の記事で触れましたが、

現代食ではビタミン・ミネラルが不足しがちになります。

また食物繊維も同様に不足しがち。

これらの要因は色々ありますがその一つに

“炭水化物が精製されたものになった”

ことがあげられます。

先程あげた白米や食パンなど

“白い炭水化物”は基本的に精製されたものになります。

精製前の玄米や全粒粉の小麦粉といった褐色の炭水化物には

ビタミン・ミネラルや食物繊維が多く含まれています。

毎食野菜をしっかり摂ることも大切ですが、

必要量摂ろうとするとかなりの量になってしまいます。

毎食必ず食べる炭水化物を白くないものに変えることで

体調の変化をかなり感じられます。

僕自身も半年以上前に玄米や分付き米に変えてから

かなり体調が良くなっています。

まずは主食の質から変えていきましょう。