【よく噛まないとどうなる？】

ブログをご覧いただきありがとうございます。

静岡市 駿河区 登呂のパーソナルトレーニングジム

I.S.C. labのパーソナルトレーナー杉山です。

今回は咀嚼についてのトピックです。

（1度取り上げたことがありますが、重要なので改めて）

よく噛んで食べましょう

と幼少期から誰もが言われてきた言葉ですよね。

よく噛むことで食べ物を細かくして

消化をしやすくするということはよく聞きますが

実は咀嚼の意味はそれだけではありません。

咀嚼をすることで胃酸の分泌が促進されます。

そして胃酸が分泌されることにより

十二指腸から分泌される

セクレチン、胆汁、膵液といった

消化液の分泌まで連鎖的に起こっていきます。

つまり、1番最初の咀嚼が不十分であると

食べ物が大きく消化しづらいだけではなく

胃酸もそれ以降の消化液も分泌が不十分になり

消化不良をおこしてしまうということです。

また、咀嚼は満腹感を感じたり

認知機能を保つためにも重要ですので

ダイエットやボケ防止といった視点からも

重要となります。

大人になると何かと食べるのが早くなっていきますが

意識してゆっくり食事を楽しんでいきたいですね。