【美容・健康の天敵“酸化“】

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静岡市駿河区登呂のパーソナルトレーニングジム

I.S.C. labのパーソナルトレーナー杉山です。

先日、娘からなんでバナナの中身は茶色くなるの？

と質問されました。

茶色くなるのは“酸化“と呼ばれる反応が起きるからなのですが

それを3歳児でもわかるように簡単に説明できずモヤモヤ。。。

（結局、“酸化してるんだよ！”とゴリ押ししました笑）

さらに何が反応して茶色くさせているのかも疑問に思いモヤモヤ。。。

ということで、調べてみると

バナナに含まれるポリフェノール類が

ポリフェノールオキシターゼなどの酸化酵素によって酸化され

ポリフェノールがさらに重合して茶色くなるそうです。

うん。明日には忘れてそうですね。。

前置きが長くなりましたが、

なんとなく聞いたことのある“酸化“

実は日常的に見かけるもので

体の中でも反応として起こっています。

特に体の中では活性酸素と言われる

他の物質を酸化させやすい酸素が作られ、

通常は免疫機能や細胞伝達物質として機能してくれます。

しかし、活性酸素が過剰になってしまうと

正常な細胞まで酸化させてしまい

細胞が壊れてしまいます。

その結果、美容面ではシワや肌のシミ・くすみに

健康面では癌やアルツハイマーといった

生命に関わる病気にまで影響します。

酸化ストレスからしっかりと体を守れるように

体の機能を高めていくことが大切ですね。

長くなりましたので、酸化ストレスが過剰になる原因や

対策についてはまた後日。